1815啤酒是渾濁還是清澈?

原漿啤酒渾濁好還是透明好?

渾濁點的好，但是也不能太渾濁了，過期了似的。 原漿啤酒因為未經(jīng)過過濾，必定的會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！ 原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（或者說其實就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何處理的原汁原味的啤酒）。

啤酒雙倍渾濁是什么意思?

啤酒雙倍渾濁是指啤酒出現(xiàn)較多的沉淀。。由于啤酒是酒精度低，含蛋白質(zhì)較復(fù)雜的一種酒，所以有時會發(fā)生失光渾濁現(xiàn)象。其原因有微生物（細(xì)菌和酵母菌）渾濁、化學(xué)性（如淀粉、蛋白質(zhì)）渾濁和氧化渾濁等。這些渾濁影響感官和口味，并對人體有一定的影響。若發(fā)現(xiàn)啤酒渾濁，就不要再飲用。

為什么白啤那么渾濁?

白啤（渾濁）的原因有很多，最常見的原因有三種： 一、是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖 在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀; 二、是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀; 三、是生啤酒 因高溫導(dǎo)致酵母快速活動而產(chǎn)生沉淀。這幾種情況產(chǎn)生的沉淀物對人體健康并無害。

啤酒渾濁的原因 (1)是由于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易變得渾濁。 (2)是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀而渾濁。 (3)是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動而渾濁。 (4)是啤酒在運輸、搬運、儲藏過程中，因為撞擊致使啤酒蓋漏氣，空氣進入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而渾濁。 (5)是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的渾濁，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。 前三種渾濁的原因?qū)儆谄【频恼，F(xiàn)象，可以選擇正常飲用 ，但是后兩種原因是啤酒受到外界因素影響而產(chǎn)生的變質(zhì)現(xiàn)象，啤酒的本質(zhì)已經(jīng)改變了，喝完以后可能會對身體有一定的危害，所以不建議飲用哦。 臨近夏天，啤酒也將要頻繁的和大家見面了。無論是炸雞，燒烤，還是聚會，都少不了啤酒來添加趣味，但是在盡情享受啤酒美味的同時，也要多加注意自己的健康吶

這是因為小麥白啤酒是未經(jīng)過濾處理，直接從發(fā)酵罐中分裝，所以小麥白啤酒會略顯渾濁，并有一定沉淀物，一些剛接觸小麥白或精釀啤酒的朋友就會比較疑惑，甚至以為是變質(zhì)等問題，實際上這是小麥啤酒的一大特色。 精釀小麥白啤酒是以白啤酒為主要原料進行發(fā)酵釀制的，但最主要的是裝瓶的時候沒有經(jīng)過過濾處理，直接從發(fā)酵罐中分裝，所以帶有一定量的活性酵母，令酒體呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)，而且放置一段時間的小麥白還有明顯沉淀。